Kinh nghiệm kinh doanh bánh su kem caramel cho quán coffee
Vì sao bánh su kem caramel người dùng thích?
Bánh su kem caramel mang đến một trải nghiệm vị giác đầy cuốn hút với những đặc điểm nổi bật:
- Vị caramel ngọt thanh, không gắt, giúp cân bằng hương vị và tạo điểm nhấn khác biệt so với bánh su kem truyền thống.
- Nhân kem mềm mịn, béo nhẹ, tan ngay trong miệng, mang đến cảm giác thích thú khi thưởng thức.
- Dễ kết hợp với các loại đồ uống, đặc biệt là cà phê đen, cappuccino hay trà sữa, tạo nên một combo hoàn hảo.
- Nhỏ gọn, tiện lợi, phù hợp với xu hướng take-away, giúp khách hàng dễ dàng mang đi mà vẫn đảm bảo độ ngon.
- Hình thức bắt mắt, dễ dàng tạo hiệu ứng lan truyền trên các nền tảng mạng xã hội khi khách hàng check-in, góp phần quảng bá quán.
Top loại bánh su kem caramel ai ai cũng thích
Tùy vào định hướng kinh doanh, bạn có thể chọn một hoặc kết hợp nhiều loại bánh su kem caramel sau đây để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng:
Bánh su kem caramel truyền thống: với lớp caramel phủ đều, tạo hương vị ngọt ngào, mềm mịn khi ăn.
Bánh su kem caramel trà xanh: matcha giúp giảm độ ngọt của caramel, tạo ra hậu vị thanh tao, không quá gắt.
Bánh su kem caramel hạnh nhân: bổ sung thêm độ giòn bùi từ hạt hạnh nhân rang, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức.
Bánh su kem caramel chocolate: sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của sô-cô-la và caramel ngọt dịu, mang lại cảm giác cân bằng tuyệt vời.
Cần lưu ý gì khi kinh doanh bánh su kem caramel?
Để kinh doanh bánh su kem caramel thành công, bạn không chỉ cần sản phẩm ngon mà còn phải tối ưu từ nguyên liệu, giá bán đến chiến lược marketing.
1. Nguyên liệu là chìa khóa thành công:
Muốn bánh su kem caramel đạt chất lượng tốt nhất, bạn cần đảm bảo nguồn nguyên liệu đạt tiêu chuẩn:
- Bột mì số 8 giúp tạo kết cấu vỏ bánh mềm xốp, không bị cứng khi nướng.
- Bơ lạt và sữa tươi nguyên kem giúp nhân bánh có độ béo tự nhiên, không bị gắt.
- Đường nâu hoặc đường thốt nốt để làm caramel giúp màu sắc đẹp và vị ngọt thanh hơn.
2. Nhà cung cấp phân phối bánh su kem giá sỉ:
Hợp tác với một nhà cung cấp uy tín giúp bạn đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định, duy trì giá thành hợp lý và tối ưu quy trình kinh doanh. Một số yếu tố cần lưu ý khi lựa chọn nhà cung cấp:
- Cung cấp bánh tươi mới mỗi ngày, không dùng chất bảo quản độc hại.
- Có mức giá sỉ hợp lý, giúp bạn tối ưu lợi nhuận.
- Chính sách giao hàng linh hoạt, đảm bảo nguồn cung ổn định.
EMBER FOODS – Nhà phân phối bánh su kem mix max giá sỉ chất lượng và nguồn hàng ổn định
Hãy liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá ưu đãi cho đơn hàng đầu tiên:
📍: Nhà Xưởng D2-1, Lô A, đường N5B, Khu Công Nghiệp Lê Minh Xuân 3, Bình Chánh
📞: 096.335.6008
ĐĂNG KÝ NHẬN THÔNG TIN TƯ VẤN
Xem thêm: Kinh doanh bánh su kem nhân sầu riêng cho quán coffee
3. Định giá hợp lý, hút khách mãi:
Việc đặt giá phù hợp giúp bánh dễ tiếp cận với khách hàng mà vẫn đảm bảo lợi nhuận. Gợi ý mức giá phổ biến:
- Bánh su kem caramel mini: 12.000 – 15.000 đồng mỗi chiếc
- Bánh su kem caramel đặc biệt với topping hạnh nhân hoặc muối biển: 18.000 – 25.000 đồng mỗi chiếc
- Combo bánh su kem caramel từ 6 – 10 chiếc: 90.000 – 160.000 đồng mỗi hộp
Tùy vào chi phí nguyên liệu và phân khúc khách hàng, bạn có thể điều chỉnh mức giá linh hoạt để thu hút khách mà vẫn có lợi nhuận cao.
4. Bảo quản đúng cách, giữ độ ngon hoàn hảo
Bánh su kem caramel có thời gian bảo quản ngắn, cần lưu ý một số nguyên tắc để giữ chất lượng tốt nhất:
- Luôn bảo quản bánh trong ngăn mát ở nhiệt độ từ 2-5 độ C để giữ được độ mềm mịn của nhân kem.
- Không để bánh ở nhiệt độ phòng quá 4 tiếng để tránh ảnh hưởng đến kết cấu bánh.
- Sử dụng hộp kín khí để bảo vệ bánh khỏi bị khô khi tiếp xúc với không khí.
5. Xây dựng chiến lược bán hàng hiệu quả
Muốn bán chạy, không thể thiếu chiến lược marketing bài bản:
- Tạo combo bánh + nước để tăng giá trị đơn hàng.
- Chương trình khách hàng thân thiết: Mua 10 tặng 1, ưu đãi sinh nhật.
- Đẩy mạnh bán online trên ShopeeFood, GrabFood, Beamin để tiếp cận khách hàng tiềm năng.
- Tận dụng TikTok, Instagram: Đăng video cận cảnh bánh, làm thử thách review để viral.
