Bánh mì hoa cúc, hay còn gọi là bánh brioche, là một loại bánh mì mềm mại, thơm ngon có nguồn gốc từ Pháp. Tại Việt Nam, bánh được yêu thích bởi hình dáng bắt mắt, giống những bông hoa cúc vàng ươm và hương vị ngọt ngào, béo ngậy. Bánh thường được dùng làm bữa sáng hoặc ăn kèm với các loại đồ uống như cà phê, sữa tươi.