Bánh chiffon chanh dây nhập trực tiếp từ xưởng, giá sỉ tốt

Trong nhiều năm làm việc trực tiếp với chuỗi siêu thị, chuỗi cửa hàng 24h và các nhà phân phối bánh đông lạnh, chúng tôi nhận thấy bánh chiffon chanh dây là một trong những dòng sản phẩm dễ xoay vòng – dễ bán – ít rủi ro tồn kho nếu được sản xuất đúng chuẩn cho kênh B2B.

Khác với bánh chiffon bán lẻ handmade, bánh chiffon chanh dây sản xuất để phân phối sỉ đòi hỏi kết cấu ổn định, hương vị đại chúng và khả năng rã đông tốt. Đây cũng chính là lý do các đơn vị phân phối ngày càng ưu tiên nhập trực tiếp từ xưởng thay vì qua nhiều trung gian.

Kết cấu và hương vị bánh Chiffon chanh dây

Kết cấu

Từ kinh nghiệm thực tế khi test sản phẩm cho hệ thống bán lẻ, bánh chiffon chanh dây đạt chuẩn phân phối sỉ cần đảm bảo các yếu tố sau:

• Trọng lượng trung bình mỗi bánh: khoảng 90 – 110g, phù hợp bán lẻ hoặc dùng làm bánh nền.
• Kết cấu xốp nhẹ, thoáng khí, không đặc ruột, không nặng bột.
• Đáy bánh khô ráo, không ướt, không đọng nước khi rã đông.
• Sau khi rã đông ở nhiệt độ mát 4-8°C trong 6-8 giờ, bánh giữ form tốt, không xẹp, không bở.

Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng với chuỗi cửa hàng 24h và siêu thị, nơi bánh thường được trưng bày trong tủ mát liên tục.

Hương vị

Hương vị chanh dây được tối ưu theo khẩu vị số đông:

• Vị chua dịu tự nhiên, không gắt, không chua hóa học.
• Độ ngọt vừa, dễ kết hợp với kem, topping hoặc bán nguyên bánh.
• Mùi thơm rõ nhưng không nồng, giúp bánh phù hợp nhiều phân khúc khách hàng, từ trẻ em đến người lớn tuổi.

Liên hệ Ember Foods để báo giá sỉ

📞0988.569.760 (Zalo & WhatsApp)

02873009679

📧tung.diep@emberfoods.vn

📍Nhà xưởng D2-1, Lô A, đường N5B, KCN Lê Minh Xuân 3, Xã Bình Lợi (Xã Lê Minh Xuân cũ), Tp.HCM

ĐĂNG KÝ NHẬN THÔNG TIN TƯ VẤN

“Ngoài chanh dây mát lành, Chiffon kem phô mai hot giới trẻ cũng là dòng bánh đang thịnh hành, dễ hút khách trẻ cho đại lý.”

Những rủi ro thường gặp khi nhập bánh chiffon chanh dây sỉ & cách tránh

Trong quá trình làm việc với các đối tác phân phối cấp 1 và cấp 2, có ba rủi ro phổ biến nhất.

Bánh không đồng đều giữa các lô

Nhiều đơn vị gặp tình trạng lô đầu chất lượng tốt, lô sau lệch kết cấu hoặc hương vị. Cách tránh:

• Chọn xưởng sản xuất có công thức cố định, quy trình chuẩn hóa.
• Yêu cầu mẫu test từ nhiều lô khác nhau, không chỉ một lần.

Bánh dễ xẹp, ướt đáy sau rã đông

Đây là lỗi thường gặp khi bánh không được tối ưu cho đông lạnh. Cách tránh:

• Kiểm tra bánh sau khi rã đông 24 giờ ở tủ mát.
• Ưu tiên bánh có độ ẩm cân bằng, không dùng quá nhiều siro hay nước cốt.

Giá sỉ không ổn định theo thời gian

Giá thay đổi liên tục gây khó cho việc xây dựng bảng giá bán lẻ. Cách tránh:

• Làm việc trực tiếp với xưởng để có chính sách giá theo sản lượng.
• Tránh qua nhiều khâu trung gian.

Vì sao nên chọn nguồn bánh chiffon chanh dây nhập trực tiếp từ xưởng?

Từ góc nhìn của các nhà phân phối lâu năm, nhập trực tiếp từ xưởng mang lại ba lợi ích rõ ràng:

• Giá sỉ ổn định, dễ tính toán biên lợi nhuận.
• Chủ động sản lượng, đáp ứng được các đơn hàng lớn, mùa cao điểm.
• Dễ tùy chỉnh sản phẩm theo nhu cầu riêng của từng kênh phân phối.

Đặc biệt với các đơn vị đầu mối địa phương hoặc thương lái vận hành chuỗi, nguồn xưởng giúp giảm đáng kể rủi ro đứt hàng.

Ember Foods phân phối bánh Chiffon chanh dây

Với kinh nghiệm sản xuất và phân phối bánh đông lạnh cho kênh B2B, Ember Foods định hướng sản phẩm bánh chiffon chanh dây theo tiêu chuẩn sử dụng thực tế của nhà phân phối và hệ thống bán lẻ.

Chuẩn an toàn thực phẩm ISO VÀ GMP

• Sản xuất trong môi trường kiểm soát vệ sinh nghiêm ngặt.
• Nguyên liệu rõ nguồn gốc, truy xuất được.
• Phù hợp phân phối cho siêu thị, chuỗi cửa hàng và đại lý sỉ.

Khối lượng nhập tối thiểu (MOQ)

• MOQ tối thiểu: 1.000 bánh do chi phí vận chuyển đông lạnh.
• Đơn hàng từ 3.000 bánh: miễn phí vận chuyển đông lạnh nội thành TP.HCM.
• Đơn hàng trên 10.000 bánh: vui lòng liên hệ để được tư vấn giá sỉ tốt hơn theo sản lượng.

Ember Foods sản xuất bánh độc quyền và theo nhu cầu

Ngoài sản phẩm tiêu chuẩn, Ember Foods có thể:

• Điều chỉnh trọng lượng bánh (gram) theo yêu cầu.
• Tùy chỉnh công thức phù hợp kênh bán riêng.
• Sản xuất độc quyền cho chuỗi hoặc nhà phân phối cấp 1.

Nếu bạn đang tìm hiểu sâu hơn về mô hình phân phối bánh chiffon cho kênh B2B, cách lựa chọn nhà cung cấp và xây dựng nguồn hàng ổn định, bạn có thể tham khảo thêm bài viết tiếp theo với chủ đề: Nhà phân phối bánh Chiffon giá sỉ B2B – nơi phân tích chi tiết vai trò của nhà phân phối trong chuỗi cung ứng bánh đông lạnh hiện nay.