Kinh nghiệm kinh doanh bánh su kem dừa cho quán coffee
Cạnh tranh ngành F&B càng gay gắt, những món bánh nhẹ nhàng, tinh tế không chỉ làm đẹp menu mà còn là “chym mồi” giữ chân khách hàng. Bánh su kem dừa là một trong những lựa chọn đang làm mưa làm gió tại các quán coffee nhờ hương vị mới mẻ. Vậy đâu là bí quyết để kinh doanh bánh su kem dừa hiệu quả và hút khách? Cùng Ember Foods đọc hết bài dưới đây nhé!
Bánh su kem dừa có gì HOT?
Không phải ngẫu nhiên bánh su kem dừa lại được nhiều quán coffee lựa chọn. Điểm đặc biệt của loại bánh này nằm ở vỏ su mềm mịn tan ngay đầu lưỡi, lớp kem su thơm mùi dừa non, hậu vị ngọt thanh dễ chịu. Đây chính là “món nhẹ miệng” chiều lòng khách từ học sinh, sinh viên đến dân văn phòng và cả nhóm khách hàng trung niên ưa vị thuần Việt kết hợp phong cách Pháp.
Hơn nữa, bánh su kem dừa không quá cầu kỳ bảo quản, dễ bán kèm, tăng giá trị đơn hàng mà không cần đầu tư thêm thiết bị chế biến, là một lợi thế tuyệt vời cho mô hình kinh doanh tối ưu chi phí.
Bánh su kem dừa phù hợp với loại thức uống nào trong quán coffee?
Đừng nghĩ bánh chỉ là phụ, khi bạn biết kết hợp đúng thức uống, su kem dừa sẽ thành “trợ thủ đắc lực” tăng doanh thu theo combo.
- Với cà phê sữa đá: béo và đắng hòa quyện, khơi dậy vị giác.
- Với trà sen, trà sữa oolong: mát lành, thanh nhẹ chốt đơn nhẹ tênh.
- Với cold brew cam quýt hoặc chanh dây: tạo sự cân bằng vị béo chua, dễ ghi điểm với khách yêu sự mới mẻ.
Bí quyết nằm ở chỗ: tư vấn combo khéo léo, tạo thành lựa chọn sẵn có trong menu như “Su Dừa & Cold Brew” hay “Set trà & bánh nhẹ”.
Triển khai Marketing kinh doanh bánh su kem dừa
Để sản phẩm này không chỉ ngon mà còn dễ bán, bạn cần xây dựng một chiến lược bài bản:
Nguyên liệu chất lượng: Khách hàng ngày nay quan tâm đến sức khỏe và trải nghiệm vị giác. Hãy chọn nguyên liệu sạch, dừa tươi nạo trực tiếp, kem sữa nhập chất lượng cao và vỏ bánh mềm tơi để tạo điểm khác biệt so với bánh đóng gói công nghiệp.
Nhà cung cấp bánh su kem giá sỉ: Lựa chọn đối tác uy tín, có khả năng cung cấp bánh ổn định mỗi ngày với mức giá sỉ cạnh tranh. Điều này giúp bạn chủ động được nguồn hàng, giảm chi phí và đảm bảo chất lượng khi bán ra.
Hãy liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá ưu đãi cho đơn hàng đầu tiên:
📍: Nhà Xưởng D2-1, Lô A, đường N5B, Khu Công Nghiệp Lê Minh Xuân 3, Bình Chánh
📞: 096.335.6008
ĐĂNG KÝ NHẬN THÔNG TIN TƯ VẤN
Kinh nghiệm kinh doanh bánh su kem khoai môn cho quán coffee
Giá bán hợp lý: Đối với mô hình quán coffee, mức giá lý tưởng nên nằm trong khoảng từ 12.000đ – 18.000đ/chiếc tùy theo kích cỡ và combo. Có thể đưa ra các gói combo như “1 cà phê + 1 bánh su dừa” với giá ưu đãi để tăng giá trị đơn hàng trung bình.
Bảo quản đúng cách: Bánh su kem dừa cần được bảo quản lạnh ở nhiệt độ từ 4 – 8 độ C. Chỉ nên để bánh trong ngày hoặc tối đa 1 ngày rưỡi để giữ độ tươi ngon. Nếu sử dụng tủ trưng bày bánh lạnh tại quầy, hãy thường xuyên kiểm tra nhiệt độ và che chắn cẩn thận để tránh khô mặt bánh.
Xây dựng chiến lược bán hàng hiệu quả:
- Thiết kế bảng menu hấp dẫn, hình ảnh đẹp mắt và mô tả kích thích vị giác.
- Khuyến mãi “giờ vàng” hoặc combo bánh + nước vào buổi trưa, giờ chiều để thúc đẩy mua hàng.
- Mời khách thử miễn phí vào ngày đầu ra mắt sản phẩm để tạo nhận diện và thu hút đánh giá tốt.
- Tận dụng Media để Viral trên các nền tảng như TikTok, Facebook,… hoặc đăng bài review trên các hội nhóm yêu thích cà phê và đồ ngọt.
