Kinh nghiệm kinh doanh bánh su kem khoai môn cho quán coffee
Nếu bạn đang tìm một món “kép phụ” để nâng tầm trải nghiệm cà phê tại quán, thì bánh su kem khoai môn chính là lựa chọn không nên bỏ lỡ. Với lớp vỏ mịn mềm, nhân kem thơm ngậy hòa quyện cùng vị bùi ngọt đặc trưng của khoai môn, món bánh này đang dần trở thành “best-seller ngầm” trong nhiều mô hình quán cafe hiện đại.
Bánh su kem khoai môn có thực sự được ưa chuộng?
Câu trả lời là: Rất được yêu thích! Không chỉ giới trẻ mà cả dân văn phòng, khách hàng trung niên đều dễ dàng “phải lòng” món bánh nhỏ xinh, ăn vừa miệng lại không gây ngấy. Màu tím nhạt của khoai môn cũng khiến món bánh trở nên bắt mắt, điều mà bất kỳ quán cà phê nào cũng cần để “câu like” trên bàn.
Bánh su kem khoai môn kết hợp với loại nước nào?
Bánh su kem khoai môn có vị béo nhẹ từ kem sữa, hậu ngọt thanh của khoai môn và đôi chút bùi bùi từ lớp vỏ. Để tạo nên sự cân bằng vị giác hoàn hảo, quán cafe nên lựa chọn những loại nước uống có tính thanh, ít ngọt, giúp “gọt bớt” độ béo, đồng thời làm nổi bật hương vị khoai môn đặc trưng.
Dưới đây là một vài gợi ý kết hợp được yêu thích:
- Trà đen nguyên chất (Black Tea)
- Trà nhài – trà hoa (Jasmine, Flower Tea)
- Cold Brew – Cà phê ủ lạnh
- Latte không đường – Cappuccino ít sữa
- Trà ô long
Lưu ý quan trọng khi kinh doanh bánh su kem khoai môn
Nguyên liệu chất lượng:
Chìa khóa nằm ở nhân bánh: khoai môn tươi, nấu đúng cách sẽ tạo được kết cấu dẻo – mịn – ngọt thanh. Nên ưu tiên nguồn khoai môn Đà Lạt hoặc các vùng Tây Nguyên – độ ngọt tự nhiên cao, thơm bùi rõ rệt.
Nhà cung cấp bánh su kem khoai môn giá sỉ:
Không nên chỉ nhìn vào giá rẻ. Hãy chọn đơn vị có chứng nhận an toàn thực phẩm, bảo quản giao hàng lạnh và khả năng cung ứng ổn định hằng tuần. Nếu doanh nghiệp bạn chưa tìm được nhà phân phối, hãy liên hệ:
EMBER FOODS – Nhà phân phối bánh su kem khoai môn giá sỉ chất lượng và nguồn hàng ổn định. Hãy liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá ưu đãi cho đơn hàng đầu tiên:
📍: Nhà Xưởng D2-1, Lô A, đường N5B, Khu Công Nghiệp Lê Minh Xuân 3, Bình Chánh
📞: 096.335.6008
Giá bán hợp lý:
Một chiếc su kem khoai môn có thể định giá 12.000 – 18.000đ, tùy vị trí quán. Tuy nhiên, bán theo combo nước + bánh sẽ giúp tăng giá trị đơn hàng mà không khiến khách thấy đắt.
Bảo quản đúng cách:
Bánh su kem cần bảo quản lạnh từ 2-5°C, dùng trong vòng 2–3 ngày kể từ khi nhận. Nếu bạn chưa có tủ mát trưng bày riêng, nên đầu tư mẫu nhỏ để giữ bánh ở trạng thái ngon nhất khi phục vụ.
Chiến lược bán hàng hiệu quả:
- Tạo combo “trà + bánh” kèm ưu đãi.
- Tặng dùng thử khi khách check-in.
- In bảng menu mini để bàn chỉ riêng dòng “bánh trong ngày”.
- Luân phiên thay đổi topping, ví dụ thêm mè đen, dừa vụn, hoặc nhân mix phô mai.
